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做这个步骤的时候要特别的小心，避免五花肉下锅时油花四溅；到时候会很容易一个不小心就烫伤了自己，要是不那么熟练操作的话；为了避免热油溅出来，可以将油烧热放入五花肉时；立刻盖上锅盖转小火，等到肉上的水分少许蒸发后再接开锅盖就可以了。
这道菜除了色香味俱全之外，最重要的一点就是油水特足；因为一般用来做梅干菜蒸扣肉的肉都是肥瘦相间的五花肉，所以在农村一般都很受大家的欢迎；想想看……这农村里面家家户户的干的都是力气活，自然是那些油水特足的菜肴比较受欢迎。
就拿尹家跟王家两家人来说，对于这道梅干菜蒸扣肉几乎是没有一个人不喜欢吃；这里面自然也包括了王菊芳本人，不过跟扣肉相比较起来；王菊芳似乎更加对里面吸收了肉汁的梅干菜情有独钟，用王菊芳自己的话来说；这跟扣肉一起蒸出来的梅干菜特别的下饭，味道好的没有话说。
王国庆早就非常有眼色的去厨房里盛了三碗饭出来，王菊芳这边才将话给说完；王国庆已经笑容满面的接口了一句：“大舅舅、大表哥、三表哥，有什么事情也不在乎这一时半会的；先吃饭……有事情可以一边吃饭一边说。”
乡下地方可没有什么饭桌上不可以高谈阔论论的规矩，不止如此……在农村大家还都喜欢在吃饭的时候端着个碗相互蹿门子，似乎这样更热闹吃饭的时候也会更香一点。
尹秀莲也开口对尹建国说道：“大哥，庆娃子说的有道理；有什么事情暂时先放一放，光明、光良……来，大家先吃饭！”
“好，先吃饭！”
尹建国伸手揉了揉王菊芳的脑袋，神情温和的开口说道：“小妹，听你跟庆娃仔两个人这么一说；你大哥我这肚子还真的有点饿了，吃饭……”
不知道是因为饭桌上突然多出来了尹建国、尹光明跟尹光良父子三个人的缘故，还是真的吃东西要人多一点才会吃的更香一些？自从尹建国跟尹光明、尹光良父子三个人坐了下来之后，大家吃饭的速度比起之前要快了很多。
不过在早饭快要吃完的时候，还发生了一段小小的插曲；倒是让王菊芳再一次成为了自家爸爸妈妈、哥哥、舅舅跟表哥的焦点。
尹光良虽然比王国庆要大了一点，不过也只是大了月份而已；王国庆这几年在王菊芳的教导下，又加上学了武功所以人越发的稳重起来；有的时候王国庆跟尹光良两个老表站在一起，很多人还会误以为王国庆才是做哥哥的那个。
尹光良脸色有几分古怪的看着坐在自己对面的王菊芳，皱着眉头看了又看；好几次欲言又止的他终于忍不住开口说了一句：“芳芳妹妹，才两天没有看到你；芳芳妹妹你怎么又变漂亮了？”
呃……王菊芳心里一愣，自家老爸、老妈跟大舅舅都没有发觉自己容貌上细微的改变；自家这个一惯不是很细心的三表哥居然能够察觉的到，自己跟以前不一样了；因为尹光良突如其来的一句话，让王菊芳出现了短暂的走神。
成功渡劫之后的王菊芳严格的说起来，容貌上的变化并不是很显著；说道变化的话，最明显的应该是王菊芳那气质的改变；不过之前因为王菊芳一直在收敛自己气息的缘故，越是跟王菊芳朝夕相处越是亲近的人；反而越不容易察觉的出来王菊芳身上气质、容貌的变化。
咳咳咳……当然像王国庆这样的二十四孝好哥哥纯属是个例外，谁让在人家王国庆的心里面；如今是天大地大妹妹最大、最宝贝！
王菊芳还来不及开口的时候，大概是因为听见说这番话的人是自己的日子；尹建国也忍不住多看了王菊芳几眼，而且还看的特别的仔细；这一看尹建国也看出来了，自己这外甥女还真的就如同自己的小儿子所说的一样；不过两天的时间还真的是变得越发的漂亮了，而且浑身上下还有一种说不出来的感觉；究竟是什么呢？这一时半会的，尹建国还真说不上来。
“嗯……芳芳，你光良哥哥说的有道理；两天没有看到，我们家的芳芳的确是越来越漂亮了。”尹建国伸手摸了摸自己的下巴，一脸若有所思的说道。
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