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    新鲜的大白菜,在屋子前头整整齐齐的码成一排,那鲜嫩的菜梆子水灵灵的,带着甜丝丝的气息,让人一看就爱的不行。

    翠儿看着这么多的大白菜,心里头就涌起了要积缸酸菜的念头,这念头一冒起来,翠儿只觉得满嘴都像是在往外冒酸水似的,恨不得立刻就能吃到一锅热气腾腾的酸菜,配上鲜美的五花肉和粉丝……

    “青山,这大白菜给我行不行?”翠儿怀了孕以后,变成了彻头彻尾的急脾气,想到要吃酸菜,恨不得立刻就吃到嘴,她忙不迭的跑到院子外头,找到正在倒柴火的连青山说道。

    “你要大白菜?行呀!”连青山二话不说的点头同意了,翠儿怀了身子以后就像是小孩儿一样的,想吃什么恨不得立刻就能咬一口,她想要白菜,连青山觉得这又不是什么金贵东西,立马就同意了。

    “青山你最好了!”翠儿听到连青山同意了,笑眯眯的跑到连青山跟前,浑不在意他因为劳作而流下来的汗水,在连青山的脸上重重亲了一口,然后就准备往回跑。

    “翠儿,你慢点儿……”连青山看着翠儿急吼吼的样子,生怕她在这长了不少东西的菜地里头绊倒了受伤,便扶着翠儿的手臂,陪着她回自家院子里头去了。

    “翠儿,你要大白菜,是想做什么好吃的呀?”连青山看着院子里头的大白菜,想起刚才翠儿兴奋的样子,禁不住问道。

    “嘿嘿,是做一样好吃的,叫酸菜!”翠儿想起酸菜,忍不住咽了口唾沫,“这酸菜可好吃了,是用大白菜腌出来的,冬天的时候把五花肉切成薄薄的片儿。放进切成细丝儿的酸菜里头一起炖,再放上些粉丝炖的软软的,连汤带菜的一大碗热气腾腾的,那又酸又香的味儿特别下饭!”

    翠儿说着这话的时候。眼睛闪亮亮的,让连青山看着心里头柔软成一团,“你喜欢那咱们就做,这酸菜……是怎么弄呀?”

    “真的?太好啦!”翠儿听连青山应承了,笑得眉眼弯弯的,伸手挽着连青山的手臂,积酸菜需要的东西一一说了出来,大白菜,盐、一个放酸菜的大缸和几块光滑干净的大石头就行。

    “这么简单?翠儿你喜欢咱们就做,咱们家里头不是新买了两个装粮食的大缸还没用呢。咱们先拿一个积酸菜,大石头我去找,还有啥活儿需要我做的,你就吩咐给我,重活累活你自己千万别干。就在家好好养着身体就行。”连青山听了翠儿的话,点点头认真的回答道,看向翠儿的眼神温柔得紧。

    “好……”翠儿被连青山关怀着,只觉得幸福的不得了,她点点头应了,忽然想起之前妈妈教过自己的快速积酸菜的方法,眼睛闪亮亮的准备先做出一批酸菜来尝尝。

    有了这样的想法。翠儿简直是一刻都等不及了,让连青山去忙活地里头的事情,翠儿从屋子前头晒着的大白菜里头挑了两棵又大又好的,来到厨房里头,将大白菜一片片的撕下来,切成细细的丝。然后少了锅开水,把大白菜放进锅里头烫熟。

    等白菜都烫熟了,翠儿把白菜丝捞起来晾凉了,找了个洗的干干净净没有油的坛子,把烫熟了的白菜放进了坛子里头。加上盐和烧开晾凉的白开水,这快速酸菜就算是积上了,之后只需要等待着酸菜发酵出那美妙的酸爽滋味就行了。

    翠儿这边在厨房里头忙活着,那边连青山按照翠儿说的,将积酸菜要用的大缸洗刷出来,放在太阳底下晒着。过了两天,又带着翠儿上山去寻了几块适合压白菜的大石头,装到牛车上带回来,洗刷干净,这时候,积酸菜要用的硬件条件,就都准备好了。

    日子一天天的过,接连的好天气让连家的大白菜被晒得微微发蔫,流失了不少水分,可以用来积酸菜了。

    因为要积酸菜,家里头之前准备的盐就有些不够用了,正好家里头也没有肉了,连青山便带着翠儿和两个孩子去了趟镇上,准备采购一些生活必需品。

    去镇上的时候几人先是去了郑郎中的医馆,让郑郎中帮着翠儿号了个脉,知道翠儿和她肚子里头的孩子都很健康,一家子这才放下了心,欢欢喜喜的往集上去了。

    惦记着要炖酸菜,翠儿买了好大一块的五花肉,又买了一大捆的地瓜粉丝。看到集上还有卖豆腐的,翠儿想了想便也买了两块儿,这豆腐现在还是嫩嫩的鲜豆腐,等到冬天上了冻以后,就有卖冻豆腐的了,冻豆腐炖大白菜美味的很,要是炖酸菜的时候,也往里头加两块冻豆腐,那味道也是惹人爱的很。

    “娘,这粉丝好黑呀!”大妞看着翠儿买的那一大捆地瓜粉,那灰扑扑的颜色看起来就不像是好吃的的样子,她微微拧着眉头,心里头纠结的很,以后娘亲要是做了这粉丝,自己是要吃还是不要吃呢?

    “你呀……”翠儿看着大妞纠结的小样子,忍不住噗嗤一声笑出声来,“大妞,娘跟你说,这灰扑扑的地瓜粉丝看起来不怎么样,但要是炖在酸菜里头,可是无上的美味呢。到时候呀,就怕你好吃的都停不下嘴来!”

    “真的那么好吃?”大妞将信将疑的,眉头还没有松开的时候,就看到一边听音儿的小虎伸出肉呼... -->>

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